Historias de Vicmun

Aquí podrás encontrar todas las historias subidas a Vicmun, a excepción de aquellas correspondientes a perfiles de usuario privados

Arepas, un sabroso recuerdo de Colombia...

Las había comido antes, pero no en su lugar de origen, o mejor dicho, en uno de los lugares de origen de estas deliciosas masas redondas hechas con maíz. Algunos dicen que son originarias de Colombia, otros de Venezuela, a mi eso no me importa, sólo sé que están deliciosas …

@rauld
Historia de @rauld
Sopa de coco de Camerún, una receta deliciosa...

Esta deliciosa sopa africana de coco es muy sencilla de hacer y muy sabrosa. La SOUPE À LA NOIX DE COCO puede servirse tanto como entrante como también plato principal, y es muy interesante si te gustan las comidas exóticas:

INGREDIENTES (para 4 personas)

4 papas medianas, peladas y …

Fuente: http://www.recetasdetodoelmundo.com
Una recomendación si van a Mallorca: las Cocas de patata

He estado hace unos días en Mallorca y he descubierto algo que me ha encantado y que, la verdad, hasta ahora no había probado, a pesar de haber estado allí varias veces: las Cocas de patata de Valldemossa, un pueblo muy bonito de la Sierra de Tramuntana (porque en la …

@alexsts
Historia de @alexsts
¿Sabes qué es el cocolón?

Es la denominación ecuatoriana. También es llamado cucayo o pegao en Colombia, concón en República Dominicana, e incluso socarrat en Valencia (España). Es la capa crujiente (pero no quemada) que se forma en el fondo de la olla al cocinar arroz, y se sirve aparte de éste. Nosotros hasta hace …

Un verdadero placer...

Si te gusta el chocolate, Bélgica es tu país…Vayas por donde vayas encuentras escaparates como el que podemos ver en la foto, tiendas únicamente dedicadas a este manjar, repletas de bombones y tabletas con un sinfín de tipos de chocolates…

Y es que el chocolate belga está considerado de …

@celg
Historia de @celg
¿Patatas fritas especialidad?

Si os digo que en Bélgica son famosas las patatas fritas, allí llamadas frites, quizás no os haga mucha ilusión y penséis en simples patatas que podemos comer cerquita de casa…Pues no, las frites belgas son una especialidad que forman parte de la cultura de Bélgica. Éstas constituyen un …

@celg
Historia de @celg
Otra recomendación culinaria en Sevilla...

Hola!!!! Una nueva recomendación culinaria de mi Sevilla, jeje, en este caso quiero recomendar el sitio al que he ido hoy, que se llama Velouté, en la Avda. de la Buhaira 23. Me encantó, e hice unas fotillos para publicarlas aquí como mi recomendación de un lugar de pinchos y …

@cristi90
Historia de @cristi90
¿Has probado el sushi...en ensalada?

Nosotros lo hemos probado y de esta forma el sushi también está genial, y hemos encontrado este vídeo donde explican fácilmente cómo hacerlo, si no te apetece estar haciendo los rolls, y créenos, te gustará...

Fuente: A Thousand Words/Youtube
¿Sabes por qué se llaman "tapas"?

Son pequeñas cantidades de comida que se sirven en infinidad de bares en España, unas veces simplemente como acompañamiento de la bebida, otras veces porque se busca ir de "tapeo" específicamente (cosa muy habitual). Unas son más generosas en cantidad que otras, depende del lugar al que vayamos, y tienen …

Posiblemente esto no lo has probado nunca en una boda: Camello Relleno

Pues si, parece ser que existe, nosotros no lo hemos probado pero así es (si alguien lo ha hecho que nos lo cuente). El nombre tradicional beduino no lo conocemos (algunos lo llaman camello Tarducken). Parece ser que se prepara para celebrar enlaces matrimoniales (de un jeque o de alguno …

Lagartos secos, un snack callejero típico en Hong Kong

Si han estado alguna vez en Hong Kong quizá los hayan probado, crujientes pero sin demasiado sabor. Es habitual verlos en tiendas de comestibles, y son snacks callejeros muy populares. También se usan para acompañar las sopas o macerados en alcohol. Algunos creen que tienen propiedades medicinales, curando los resfriados …

@rauld
Historia de @rauld
Así transportan y preparan medusas gigantes en Vietnam...

En Vietnam preparan deliciosas (suponemos) comidas callejeras a partir de medusas gigantes, como la ensalada de medusas, las medusas saladas y los fideos de medusas. No sólo son asequibles para ellos, sino que también son una comida popular en la calle durante el verano. La temporada de medusas es desde …

Fuente: Raw Street Capture 101/Youtube
¿Sabes qué es el Muktuk?

Si vas a Groenlandia podrás probarlo (también se consume en Alaska y zona ártica de Rusia). El Muktuk es una comida inuit/esquimal y chukchi tradicional, que consiste en piel de ballena y su grasa. Se elabora con mayor frecuencia a partir de la piel y la grasa de …

Fuente: Richard Haard's/Youtube
Pizza al carbón, ¿la has probado?

Nosotros nunca hemos hecho ni comido una pizza a la parrilla/barbacoa, pero se ve genial, parece que saben lo que se hacen jeje. En fin si nunca la has comido así este vídeo te será una guía muy útil, ¡y buen provecho!

Fuente: Fernanda Berlei/Youtube
Un sitio en Sevilla donde se come genial... :)
Voy a hacer una recomendación en Sevilla, un sitio que me encanta, el restaurante Perro Viejo, en la zona del centro, en la calla Arguijo, 3. Nos encantó todo lo que comimos, el tataki de pez mantequilla, las lagrimitas de presa ibérica, una especia de ceviche de inspiración asiática y …
@cristi90
Historia de @cristi90
¿Sabes de dónde salen los pepinillos?

Mira este vídeo porque es curioso...quizá lo supieras ya, nosotros lo descubrimos hace poco... :)

Fuente: Discovery Channel/Youtube
¿Sabes qué son los Takoyaki?

Es una comida japonesa hecha con trozos de pulpo envueltos en una masa salada. Tiene la forma de pequeñas bolas redondas. Se vende comúnmente en las tiendas callejeras, supermercados y patios de comidas en Japón. En general, el takoyaki se sirve con una salsa y mayonesa picante japonesa. Necesitarás algunos …

Fuente: Cocina Japonesa/Youtube
Otro excelente vídeo de cocina tradicional china...

Excelente vídeo de 滇西小哥 en el que podréis ver cómo se cocina de forma tradicional en China, a nosotros nos encantan estos vídeos, y seguro que a tí también te gustarán... :)


Fuente: 滇西小哥/Youtube
7 curiosas recetas que nos encantan...

Si te gusta el pollo, este vídeo es para ti, a nosotros nos encanta así que ahí te lo dejamos, y además son fáciles así que disfrútalas...:)

Fuente: Tasty/Youtube
Un lugar al que acudir en Galicia, recomendado :)

Si no han estado nunca, les quiero recomendar la Fiesta de la Lamprea (Festa da Lamprea), en la localidad de Arbo, en Pontevedra. La afluencia a esta fiesta no para de crecer año tras año, ya que la gente llega atraída por su gastronomía, sus vinos (yo soy de albariño …

@davdom
Historia de @davdom
Sabrosa carne en Cerdeña...

Les hablo del Porcheddu, cochinillo al horno de leña, que es impresionante. También son dignos de probar el cabrito con aceitunas y los culurgiones, raviolis rellenos de queso pecorino y aromatizados con azafrán. El pane carasau, una torta de pan plana y crujiente que recuerda las del Magreb, el marisco …

@pedro
Historia de @pedro
Gua Bao, el bocadillo taiwanés...

Esta chica, Kwan Homsai , nos encanta, y aquí te traemos un vídeo suyo del famoso “Gua Bao”, sin duda alguna el rey de los “Snacks” de la cocina callejera “Street Food” taiwanesa. También se le conoce en el resto del mundo con otros nombres, como bocadillo o hamburguesa taiwanesa …

Fuente: Kwan Homsai/Youtube
Receta africana: Pollo con Leche de Cacahuete

La verdad es que parece bastante sencillo, ahí te la dejamos... :)

Fuente: Manyanga Como/Youtube
¿Les gusta el pollo y la piña? Miren esta receta...

Es muy muy sencilla, yo ya la hice y me encantó, es un vídeo estupendo, y además para una cena con amigos o algo así, anda que no iban a quedar bien jaja

@virgilop
Historia de @virgilop
Fuente: Cookist/Youtube
Decoración increíble de pasteles...

Ideas sencillas para decorar pasteles y tartas. Si eres aficionado a la repostería te será útil...

Fuente: Comida Instagram & Cakes/Youtube
Esta chica es sensacional...

Hemos encontrado en internet a esta chica, cuyos vídeos tenemos que decir que nos encantan. Verás en ellos su entorno, en lo que parece ser la china profunda (no lo sabemos, pero es precioso todo), cómo prepara las materias primas, cómo cocina, en fin, recomendables al 100% en nuestra opinión...

Fuente: 滇西小哥/Youtube
Crepes "made in Japan"...¡con helado!

Que pinta tienen estos crepes de un food truck en Tokio, Japón. Si vas a la ciudad nipona ya nos contarás qué tal son, porque tienen una pinta de escándalo...:)

Fuente: Travel Thirsty/Youtube
Un plato que me encanta: el Pad Thai Tailandés...
Me encanta este plato, y en general toda la cocina asiática, en fin yo no tengo ni idea de cocinar pero creo que esta receta es fantástica. Estuve en el sureste asiático hace unos años y sin duda volveré. Me gustó particularmente, de entre toda la cocina que probé, en …
@alexsts
Historia de @alexsts
Fuente: Kwan Homsai/Youtube
Curiosa comida callejera en Ecuador

Hola! Yo también he estado en Ecuador, y como he visto en esta comunidad se publican experiencias y curiosidades, ahí va algo que me llamó la atención en Cuenca, un lugar en la serranía encantador la verdad, Patrimonio Cultural de la Humanidad, a más de 2.500 metros de altura …

@rauld
Historia de @rauld
¿Has comido alguna vez hormigas?

Si no es así, que sepas que sí se hace. Te hablamos de hormigas culonas (Atta laevigata), típicas de Colombia, aunque pueden encontrarse en varios países, son una exquisitez en el paladar de muchos colombianos. Este aperitivo tropical no se hace con cualquier tipo de hormiga, sino con ésta concretamente …

¡Recetas rápidas en 5 minutos!

He encontrado este vídeo, que me ha parecido genial, de recetas para los que, como a mí, nos encanta comer pero no cocinar, jeje, en fin, si hay muchos como yo por ahí, creo que les gustará...

@alexsts
Historia de @alexsts
Fuente: 5Minute Crafts MEN/Youtube
¿Has comido anguila alguna vez? En Japón es algo típico...

Como siempre te traemos vídeos curiosos de muchas temáticas diferentes, y en este puedes ver cómo hacen las anguilas a la brasa en Japón. En fin para gustos los colores, pero es una muestra más de la diversidad culinaria que hay en nuestro mundo...

Fuente: Travel Thirsty/Youtube
Cosillas interesantes acerca del Sushi...

Como sabes es un plato de origen asiático básicamente compuesto por cortes de pescado crudo y arroz, y al que se le pueden agregar vegetales como sukini, zanahoria, cebolla, aguacate, o huevas de salmón, ajonjolí, huevas de cangrejo, etc, con los que pueden adornarse los rol, que es la forma …

Fuente: https://educacion.elpensante.com
¿Conocen el Panqueque Argentino con dulce de leche?

La diferencia entre el panqueque y el crepe es, en primer lugar, la procedencia: el panqueque es una versión argentinizada del pancake o hot cake norteamericano que lleva huevos, leche, harina y polvo de hornear.

Los pancakes norteamericanos son discos más pequeños y gruesos que se comen con jarabe de arce (maple …

@virgilop
Historia de @virgilop
Una sopa que me encanta...

La llaman Sopa de Camarón, y es Ecuatoriana (hasta donde yo sé).

Ingredientes: Mantequilla, Cebolla, Puerro, Achiote (o Colorante Alimentario), Agua, Langostinos (o Camarones en Sudamérica), Leche, Fideos finos, Queso Feta, Orégano.

No soy un experto en cocina ni mucho menos, y pueden encontrar muchas recetas de esta sopa en …

@alexsts
Historia de @alexsts
¿Conocen el caviar de Granada?

Para degustar el primer caviar ecológico y uno de los mejores del mundo no es necesario recurrir al iraní o al ruso, podemos encontrarlo en Andalucía, en la provincia de Granada. Riofrío es una empresa granadina que lleva haciendo caviar desde los años 80 y es hoy en día una de las tres …

@rachelsan
Historia de @rachelsan
Fuente: Caviar de Riofrío/Youtube II https://cocinillas.elespanol.com
Comida callejera en China que no te dejará indiferente...

A los que nos gusta viajar y lo hemos hecho por muchos lugares del mundo, nos queda claro que, especialmente en el continente asiático, las costumbres culinarias en ocasiones son diametralmente opuestas a las nuestras, como podrás comprobar en este vídeo. Para gustos los colores (y en este caso también …

Fuente: Luisito Comunica/Youtube
¿Les gusta la carne? Deberían pasarse alguna vez por este festival...

Les hablo del Festival de la Carne en Pando (Canelones, Uruguay). Este vídeo es del Festival de 2016, y año a año lo organiza el Rotary Club de esa ciudad. Un equipo de 37 asadores aficionados fueron los encargados de atender a los miles de comensales (entorno a 6.000) que acudieron …

@victorgo18
Historia de @victorgo18
Comida callejera: el Bun Kebab
El Bun Kebab es un sandwich pakistaní, una especie de mini hamburguesa, originaria de Karachi. Por lo general, se encuentra en los puestos de la carretera y en los restaurantes en todo Karachi. Habitualmente se come junto con un refresco o simplemente solo. Si te gusta la comida callejera y …
Fuente: Mark Wiens/Youtube
¿Conoces las sandías cuadradas?
Hace 40 años, en Japón empezaron a pensar cómo transportar sandías más fácilmente en grandes cantidades, además de permitir guardarlas al consumidor que tenía un pequeño refrigerador. Y entonces, a un tal Tomoyoki Ono tuvo una idea, había que darles una forma cuadrada, así encajaban mejor unas con otras para …
Un Strudel de Manzana "playero"
El otro día publiqué un vídeo de cómo hacían en Austria el Strudel de manzana, puesto que es un postre por el que tengo especial debilidad. Pues bien, hace pocos días pude comerlo, y muy bueno, en un lugar donde no esperaba encontrarlo, en el puerto de Mogán, un lugar …
@alexsts
Historia de @alexsts
¿Has oído hablar de los Cupcakes S'more?
Son propios de EEUU y Canadá. Los comen los Boy Scouts en las fogatas nocturnas en el bosque, y se hacen con un marshmallow o malvavisco con chocolate que se coloca entre dos galletas, antes de fundirlos un poco en el fuego. El nombre viene de que están tan ricos …
Fuente: Hora de DIY * ¡Hoy no hay cole!/Youtube
Figuras increíbles con algodón de azúcar
Miren lo que puede hacerse con algodón de azúcar. Yo lo flipo con los artistas que hay por el mundo...:)
@pedro
Historia de @pedro
Fuente: Aden Films/Youtube
La que dicen es la carne más cara del mundo: Kobe
Pertenece a una raza de bueyes originaria de Japón, el wagyu japonés. La más habitual en Japón es la llamada Japanese Black o Kuroge Washu, que ofrece un aspecto espectacular debido a su infiltración de grasa, conocida como marmoleado, y que recuerda mucho al jamón ibérico en España. Es una …
@alexsts
Historia de @alexsts
Fuente: Travel Thirsty/Youtube
Un postre que me encanta: el Strudel de manzana austriaco
Podría parecer que el Strudel de manzana es algo común, pero yo soy muy fan de este postre austriaco, lo he comido en España y en otros países, y de varias formas, y sinceramente, para mí encontrar un lugar donde lo hagan realmente bien sí que es raro, así que …
@alexsts
Historia de @alexsts
Fuente: DW Español/Youtube
Kiviak: una curiosa tradición culinaria en Groenlandia...
Es una de las zonas más frías del planeta, especialmente en estas fechas navideñas. Groenlandia tiene sus propias costumbres y tradiciones, determinadas por su climatología extrema. Uno de los pueblos nativos, los inuits, comen lo que se conoce como Kiviak, un plato cuando menos curioso para nosotros. Aunque se prepara …
Comida callejera en Vietnam...
Desde luego comer en las calles de Hanoi (Vietnam) puede ser toda una experiencia, como puedes ver en este vídeo. Así que, si tienes estómago para esto, ¡ahí va!
Fuente: Best Ever Food Review Show/Youtube
¿Conoces el Cuy?
También conocido como cobayo (Cavia porcellus), conejillo de indias o hamster peruano, es una especie de roedor, y es común su crianza en la parte andina de Latinoamérica (Ecuador, Bolivia, Perú y Colombia fundamentalmente) y se alimenta de alfalfa, su alimento básico. La mayoría de los cuyes son criados en …