Esta curiosa rareza se conoce como "Glass Gem Corn" (Maíz Gema de Cristal), una variedad única de maíz creada por el agricultor norteamericano Carl L. Barnes (1928-2016), descendiente, al menos en parte, de la cultura cherokee.
Barnes, haciendo honor a sus raíces nativo-americanas, comenzó a seleccionar, guardar y replantar semillas de variedades coloridas de maíz que presentaban colores muy diferentes a las variedades comerciales habituales (de hecho hay otras, como la “Circus colors”, “True rainbow” o “Deep blue”).
Estas variedades ancestrales habían quedado en el olvido tras la reubicación a primeros del siglo XIX de las tribus nativas norteamericanas en lo que hoy es el territorio de Oklahoma (EEUU).
Parece ser que hoy en día, el legado de Barnes lo gestiona la organización Native Seeds, dedicada precisamente a la recuperación y comercialización cultivos tradicionales indígenas de Estados Unidos.
Las semillas de este maíz multicolor pueden ser sembradas en cualquier lugar con clima cálido y soleado, y se hace generalmente a finales de la primavera, y a diferencia del maíz dulce, el que todos conocemos, la mazorca del Glass Gem no se consume directamente, ya que lo que suele hacerse es molerlo para hacer harina y preparar tortillas. También se puede utilizar para hacer palomitas de maíz, aunque éstas no quedan de colores.
Curioso no? :)
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qué curioso!!! 🤪
wowww 🤪, da pena comérselas...🤣