Muchos no sabrán que son, y otros no querrán saberlo, jeje.

Los chapulines, que son insectos de la misma familia que los grillos o los saltamontes, se consumen desde la época prehispánica en México, y generalmente se combinan con productos salados, pero que sepan que también se consumen como postre o "chuchería".

Estos insectos contienen un 70 % de proteínas de alta calidad, similares a las de carne de vacuno o huevo, y ayudan a la constitución y reparación de tejidos y músculos y a mejorar la consistencia de la sangre.

Para que su textura sea agradable al paladar, lo que hacen es que muelen el chapulín deshidratado, forman una pasta blanda y la agregan, con arándanos, al relleno de chocolate.

No están mal, jeje

¿Qué les parece este "dulce"?