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KOBA RAVINA: el delicioso aperitivo típico de Madagascar

Llamado también "kobandravina, moforavina o koba akondro", es muy popular en la “Big Island", como también se conoce a Madagascar.

Es un delicioso aperitivo que se consume normalmente de tarde, a la salida de las escuelas o de regreso del trabajo, y es muy habitual también encontrar puestos de venta por las calles (lo que conocemos como "streetfood" al grito de “Koba…Koba…vao mafana!” -“Koba… Koba… caliente”-), envuelto en hojas de plátano.

Tiene un sabor agradable un muy peculiar, teniendo en cuenta sus ingredientes: harina de arroz glutinoso con sabor a vainilla, azúcar, plátanos, maní o cacahuetes triturados) y todo ello cocido en hojas de plátano.

Este vídeo es muy ilustrativo!

Comentarios (4)

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yadiratacle • Hace 4 años, 2 meses

Esto lo tengo que probar. Parece asequible en dificultad y en ingredientes. Probaré suerte 😝

jose • Hace 4 años, 2 meses

Qué rico!!

davdom • Hace 4 años, 2 meses

curioso, pero debe estar rico...una mezcla interesante de dulce-salado...

davdom • Hace 4 años, 2 meses

😋😋😋