Para los que no las conozcan, les recomienndo hacerlas en casa.

Son unas tortitas de yuca que se pueden comer tanto dulces como saladas, variando el relleno que les queramos poner (a mí personalmente me pierden las rellenas de queso). Hay dos maneras de hacer los muchines, una es rallando la yuca, y la otra es con la yuca cocinada.

Son un complemento perfecto para cualquier plato fuerte, como desayuno o como una sabrosa merienda acompañada de un café.