Algunos conoceréis el Fugu, un pez globo tremendamente venenoso que es un manjar en Japón.

Hay que prepararlo muy bien porque su veneno, la tetrodotoxina, es 1.000 veces más potente que el cianuro y no hay antídoto.

En este vídeo se sigue a un joven aprendiz que busca la oportunidad de convertirse en maestro, para lo que tiene que aprobar el examen anual que sólo unos pocos cocineros pasan...

Es francamente interesante...