Es el arroz. Es el alimento básico más consumido en el planeta.
Su cultivo ocupa aproximadamente un 10% de las tierras fértiles a nivel mundial.
Este producto es una de las fuentes de energía y proteínas más baratas y abundantes, por lo que en países como Indonesia, Bangladesh, Camboya, Laos, Tailandia y Vietnam, el arroz representa alrededor de 3/3 de las calorías totales que consumen sus habitantes.
En Asia, su cultivo constituye la actividad humana más importante y un alivio para su situación de extrema pobreza...
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