Un delicioso plato caribeño, el Mangú...

Este delicioso plato dominicano que nos encanta es básicamente un puré de plátano verde (o plátano macho) que ha sido previamente cocido en agua, mezclado con mantequilla y al que se le agrega un toque de sal, para terminar de coronarse con cebolla morada salteada en vinagre y aceite.

Se suele acompañar con huevo, salami o queso blanco frito y esto se conoce coloquialmente como “Los 3 Golpes”.

Hay distintas variantes, pero éste es quizá el más conocido. Si no lo has probado nunca, prueba a hacerlo y nos cuentas...