Se llaman "Piedrazos" y es algo bastante singular que deberían probar si van a este precioso país que a muchos de los que escribimos aquí, en la Comunidad de Vicmun, nos encanta, México. 

Básicamente podríamos decir que son trozos de pan crujiente servidos con un escabeche de cebolla y verduras. Es muy habitual ver carritos y puestos en las calles de Oaxaca donde los venden, y son toda una experiencia créanme...

El pan que se utiliza para hacer estos “Piedrazos” se tuesta y se endurece en el horno, después se guarda en grandes bolsas y el vendedor los va sacando a demanda de sus clientes.

Se suelen servir en pequeñas bolsas de plástico donde además se les agregan los otros ingredientes, como son la cebolla y otras verduras en vinagre, papas, zanahorias, quizá queso fresco, sal y chile (para los más valientes, no es mi caso jeje).

Su sabor diría que es ácido, que se mezcla con los complementos encurtidos y con el quesillo que se le pone encima...

En fin si quieren probar un tentempié curioso donde los haya inténtenlo...es algo diferente :).