Y no bromeo. Pueden encontrarla en un puesto del Pabellón 3 del Mercado Central de Buenos Aires (Argentina) llamado "Las chicas de la 3", que tiene más de 30 años.

Patricia y Romina, que regentan este puesto, han hecho famosa esta deliciosa tortilla de papas rellena con jamón y mucho, mucho, mucho queso, un plato que se ha hecho tan popular que hasta Netflix lo sacó en un documental, lo que ha llevado a que mucha gente les pida “La tortilla de Netflix”.

En "Las chicas de la 3" la estrella, como digo, son estas tortillas rellenas con jamón y un montón de queso (que literalmente se desborda al corte), de más de 6 huevos y servida calentita, pero también tienen sus variantes, con cebolla, sin jamón, sólo con queso e incluso también con verduras. Además de las tortillas, tienen también empanadas, milanesas o por ejemplo algo que llaman bombas de papas (no sé muy bien qué son porque no las he probado nunca pero si están como las tortillas seguro que serán deliciosas).

Así que si se pasan por Buenos Aires no duden en acercarse hasta el Mercado Central a degustar esta maravilla (creo que ahora, con el tema de la pandemia, la comida se pide para llevar).