Una aportación culinaria muy curiosa que seguro les va a encantar, un buen amigo mío, quien me las dio a probar, las llama "Torrijas de croissants con crema de Baileys".

Ingredientes:

7 croissants, 1/2 litro de leche, 3 huevos, 50 grs de canela, 1/4 de crema de Baileys, 200 grs de azúcar y 1/4 de leche condensada.

Preparación:

Se mezclan la leche, los huevos, la canela, la cema de Baileys, el azúcar y la leche condensada, y se baten.

Mientras, precalentamos el horno a 200ºC.

Se abren los croissants por la mitad y se empapan bien con la mezcla batida, tanto por dentro como por encima, y se meten en el horno unos 20 min.

Tras estos 20 min, se les da la vuelta y se les echa por encima azúcar mezclada con canela y se gratinan a continuación a fuego medio otros 5 min.

Por último, los adornamos con una guinda...

A mi me han encantado, están buenísimos, luego toca ir a gimnasio pero la vale la pena jejeje.