Curiosa comida callejera en Ecuador

Historia de @rauld

Publicada el 4 de Febrero de 2019 a las 10:23

Hola! Yo también he estado en Ecuador, y como he visto en esta comunidad se publican experiencias y curiosidades, ahí va algo que me llamó la atención en Cuenca, un lugar en la serranía encantador la verdad, Patrimonio Cultural de la Humanidad, a más de 2.500 metros de altura, alrededor de 600.000 habitantes, de calles empedradas, iglesias, museos, edificios coloniales, varios ríos y muchos puestos de comida, algo por otra parte habitual en Ecuador.

Pues bien, uno de ellos era el de esta señora que hacía a la brasa unos Cuy, del que he visto en esta página que se publicó una historia, y es verdad que es curioso, porque es un animal que a nosotros en España nos choca verlo como parte del menú, porque básicamente es como una cobaya de las zonas andinas y de serranía, pero el caso es que está muy bueno, al menos, a la brasa, como yo me lo comí, y la verdad es que tiene muy poca grasa...

En fin ahí lo dejo, para quienes les guste probar cosas nuevas... :)