• Entra
  • Únete
  • Vicmun
  • Únete

Pollo al curry nigeriano, un delicioso guiso...


@rafa38
Historia de @rafa38
Publicada el 22 de Agosto de 2020 a las 19:49

4

Si les gustan los guisos con cierto punto picante, desde luego este sabroso guiso nigeriano les encantará.

Los ingredientes para 8 personas son los siguientes:

1,3 kg de patatas rojas cortadas en en cuartos; Agua para hervir las patatas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 5 cucharadas de curry en polvo; 1,8 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en pedazos de unos 7,5 cm; 1 cebolla picada muy fina; 285 g de guisantes congelados (1 bolsa); 2 pimientos morrones rojos picados; 455 g de judías verdes con los extremos recortados; 4 zanahorias picadas; 1 jalapeño picado; 1 cucharada de pimienta negra; 1 cucharada de sal; arroz jazmín, cocido, para servir; perejil fresco picado para servir.

Preparación:

  1. En un bol, agregar las patatas y llenar el bol con agua hasta cubrirlas. Usar el microondas durante 10 minutos. Las patatas estarán listas cuando las puedan perforar con un tenedor. Dejar en el agua y reservar hasta que estén listas para usar.
  2. En una olla grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva y 3 cucharadas de curry en polvo y mezclar bien
  3. Agregar el pollo en trozos y las cebollas a la olla y mezclar bien hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
  4. Agregar los guisantes, los pimientos rojos, las judías verdes, las zanahorias y el chile jalapeño y mezclar bien.
  5. Agregar las patatas reservadas, junto con 6 tazas (1,4 L) del agua en la que se cocinaron las patatas en la olla y mezclar bien.
  6. Agregar la sal, la pimienta y el resto del curry en polvo y mezclar bien.
  7. Llevar el curry a ebullición, cubrir y reducir el fuego a bajo. Cocinar a fuego lento el curry durante una hora a fuego lento. Retírarlo del calor.
  8. Servir con arroz jazmín aderezado con perejil.
Fuente: Tasty/YouTube

Otras historias similares a esta:

Rétes, los strudels versión húngara...
Rétes, los strudels versión húngara...
Historia de @mariogom34
Matambre arrollado, una deliciosa receta tradicional argentina
Matambre arrollado, una deliciosa receta tradicional argentina
Historia de @jose
¿Conoces el Galaktoboúreko griego?
¿Conoces el Galaktoboúreko griego?
Historia de @vicmun
¿Conocen las deliciosas cachapas?
¿Conocen las deliciosas cachapas?
Historia de @ana_santos
Vigorón, un rico plato nicaragüense...
Vigorón, un rico plato nicaragüense...
Historia de @rauld
POSTRES FÁCILES Y CURIOSOS: PASTEL GOTA DE AGUA
POSTRES FÁCILES Y CURIOSOS: PASTEL GOTA DE AGUA
Historia de @rachelsan
Sambal Matah, un indispensable de la cocina balinesa
Sambal Matah, un indispensable de la cocina balinesa
Historia de @virgilop
Y hablando de Irlanda, una sopa de marisco excepcional...
Y hablando de Irlanda, una sopa de marisco excepcional...
Historia de @estefilop
Succotash, una deliciosa receta nativo-americana...
Succotash, una deliciosa receta nativo-americana...
Historia de @jorgesan
Štrukli, un delicioso pastel croata...
Štrukli, un delicioso pastel croata...
Historia de @jorgesan

Compartir
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en Whatsapp Compartir en Telegram Compartir en LinkedIn Compartir en Pinterest

Comentarios
@rafa38
@martapereira89 · Hace 2 años, 7 meses
pues tiene una pinta estupenda!
@rafa38
@mariogom34 · Hace 2 años, 7 meses
😋😋
@rafa38
@veronica80 · Hace 2 años, 7 meses
me sobra el jalapeño pero una pinta deliciosa...😜
@rafa38
@margabarros · Hace 2 años, 6 meses
😍😍😍
Inicia sesión para comentar
logo®
Vicmun 2023
Aviso legal y condiciones de uso Política de privacidad Política de cookies Sobre VICMUN
Contáctanos
Contáctanos en:
contacto@vicmun.com
🍪 VICMUN utiliza cookies para asegurarnos de que obtengas la mejor experiencia de usuario posible. Si continúas utilizando VICMUN asumiremos que estás de acuerdo. Ver la política de cookies
Cargando...
Inicia sesión o regístrate para continuar
Regístrate en Vicmun y así podrás ver todo nuestro contenido. Así mismo podrás aportar tus propias historias. ¡Te esperamos!
Si ya tienes una cuenta, simplemente inicia sesión.
Crear una cuenta Iniciar sesión
Disponible en Google Play
Consíguelo en el App Store