Unas galletas singulares...

Aunque lo parezca, no son galletas con trozos de chocolate, son galletas de arroz con avispas (o jibachi senbei).

Pude probarlas en Omachi, a unos 160 km al noroeste de Tokio (Japón) hace unos años, y lo cierto es que tienen un sabor dulce, pero también ligeramente salado, propio de las galletas senbei, y para ser sincero apenas se notan las avispas.

Cada galleta contiene del orden de 4-6 avispas normalmente. Se hierven en agua, se secan y se colocan sobre las galletas para hornearlas (fue un grupo de apicultores japoneses los que comenzaron a disfrutar de estas galletas).

Podían conseguirse en paquetes (no sé si sigue siendo así), con un coste cercano a los 2 $ (la producción está limitada al éxito de los ancianos que las capturan en estado salvaje en un bosque cercano).

Si van a Japón ya saben, galletas de avispas con alto contenido en proteínas...jeje