Pues ya que estamos con comidas "extrañas" para la mayoría de nosotros, yo pude comer en Ecuador (en el Oriente) unos pinchitos de Chontacuros o gusanos de la chonta. Cocinados o asados, estos gusanos forman parte de la dieta tradicional de los pueblos de la Amazonía, y tienen alto contenido proteínico.

La verdad es que no sabría definir concretamente el sabor, pero no están malos, yo me los comí con yuca.

Como curiosidad e historia de este gusano, decir que los gusanos se desarrollan en los restos del árbol de chonta, que los indígenas derriban para cosechar la fruta y para sacar el tronco o palmito, que es empleado para la preparación de algunos platos típicos en la Amazonía.

Después de la cosecha, los habitantes abandonan el tronco, donde el escarabajo negro, típico de la Amazonía, deposita sus huevos que luego se convertirán en larvas. Los chontacuros tardan en desarrollarse entre 2 y 3 meses, miden hasta 5 cm de largo y 2 de diámetro. 

Con machete en mano o con una hacha, los indígenas abren el tronco del árbol, donde pueden encontrar entre 40 y 50 gusanos. Los recogen y los consumen directamente o los llevan a sus casas para cocinarlos. 

Existen 3 clases de chontacuro destinados para el consumo: el que nace en la chonta, el que se reproduce en la planta de meretel y el de la jigua, sin embargo, el más apreciado es el primero...

Ahi lo dejo!!!!! :)